Hej . Obiecałam że wstawię w kolejnym poście przepis na bajkowe kuleczki rafaello i dotrzymuję słowa :)
Nie wiem jak wy ale ja ubóstwiam wszystko co ma smak i zapach kokosowy .Dlatego też łatwo daję się skusić na batonika o tym smaku , ciasto i oczywiście balsamy i masła do ciała które są o tyle fantastyczne że odwrotnie niż ciasta idą nam w "biodra " :)
Składniki:
20 dag masła
1 szklanka cukru
20 dag wiórek kokosowych
2 opakowania herbatników (2 X 85g)
2 jajka
Czas przygotowania około 90 min
Chłodzenie 60 min
Przygotowanie :
Miękkie masło ucieram mikserem na puszystą masę .....
Podczas ucierania dodaję cały czas cukier i jajka ......
po utarciu masła cukru i jajek dodaję do masy wiórki kokosowe lecz w pierwszej kolejność odsypuję około 6 łyżek wiórków do małej miseczki posłużą mi później jako posypka do obtoczenia kuleczek ...
dodaję wiórki do masy ....
Masę mieszam łyżką by połączyć ze sobą składniki ........następnie wstawiam ją do lodówki na 60 min my się schłodziła
Po schłodzeniu masy dodaję do niej pokruszone na drobno herbatniki i wszystko delikatnie mieszam przez chwile mikserem .....
Następnie z masy formuję kuleczki wielkość kuleczek jest zbliżona do orzecha włoskiego .....
Na koniec obtaczam je w odłożonych wcześniej wiórkach kokosowych ....
Kuleczki są gotowe do jedzenia :) kuleczki można dodatkowo po zrobieniu schłodzić ....
kuleczki trzymamy naturalnie w lodówce lub jakimś chłodnym miejscu Smacznego :*
